自制蒜香腐乳炸雞翅如何做簡單又美味

蒜香腐乳炸雞翅，這道美食看名字就讓人垂涎三尺了。濃郁的蒜香為，一口下去鮮嫩的雞翅讓人很意猶未盡，雞翅香脆的外皮，鮮嫩的肉質讓人過口難忘。這道菜金黃的色澤更是挑撥人的食慾，讓人垂涎欲滴。心動麼。這道色香味俱全的美味，想親手試試嗎？

主料

輔料

具體步驟

1.雞中翅洗淨瀝乾水，蒜瓣去皮拍碎待用

2.雞翅兩面切兩道口，醃製時方便入味，炸起來熟的更快

3.處理好的雞翅放入盆中，調入鹽、胡椒粉、蒜蓉，將腐乳壓碎放入雞翅中，戴上一次性手套，抓勻雞翅，醃製2小時以上

4.醃製過的雞翅轉入適應微波爐用的碟子上，放進微波爐叮兩分鐘

5.炸粉兌入清水，調成濃稠的糊狀

6.將叮至半熟的雞翅放入炸粉中，裹滿炸粉糊漿

7.熱油鍋至9成，放入裹滿糊槳的雞翅大火炸2分鐘，（表面起皺，金黃色，看起來酥脆即可）

烹飪技巧

1、用微波爐叮一下可以縮短油炸時間。