滑嫩腐乳粉蒸雞翅採用肉質飽滿鮮嫩的雞翅中來做，雞皮在蒸汽的高溫蒸制下變得爛熟易入口，鹹淡適中，不肥不膩，老少皆宜的餐點是聚會以及寶寶的午餐首選，易上手，口味好，再佐以米粉的滑嫩和腐乳的特殊口味，實在是人間美味，這樣一道誘人的菜品，還不趕快來看看！
主料
雞翅中 ：10只輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.雞翅用溫水浸泡去除血水，瀝乾後在雞翅兩面劃一刀方便入味。放入腐乳、老抽、澱粉醃入味。
2.大米研磨成粗粒，入鍋幹炒，去除水分後加黑胡椒粉、鹽、糖、五香粉、雞精、孜然炒勻，盛出備用。（孜然用粉最好)
3.南瓜去皮切塊備用。
4.給蒸鍋上汽。這時雞翅醃得差不多了，把炒乾的米粉倒進去拌勻，南瓜墊底裝盤。
5.在雞翅上淋一點腐乳汁（不吃腐乳的就淋點水吧），中小火蒸40分鐘，電壓力鍋的話時間減半。方可出鍋享用
雞翅也可用等量排骨代替不喜歡腐乳的可以用生抽和鹽來代替
千里飄香谷
