自制玫瑰腐乳醬雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅洗淨後焯水去掉血沫。

2. 八角爆香。

3. 放入蔥薑蒜，放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟。

4. 放入香菇翻炒，倒入適量醬油炒熟。

5. 放入焯好的雞翅翻炒，放入適量開水，水要沒過雞翅。

6. 煮開後放入碾好的玫瑰腐乳醬，蓋蓋燒10分鐘。

7. 之前的豆瓣醬和腐乳都是鹹的，所以這一步適量放少許的鹽，倒入水澱粉大火收汁，即可出鍋。

烹飪技巧

豆瓣醬香氣濃郁，玫瑰腐乳又是天然的染色劑，滋味更有層次感，運用這兩種調味料作出的雞翅保證您喜歡！