腐乳雞翅膀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 翅膀洗淨用廚房紙吸乾水，倒入大盤裡，放半塊腐乳和兩湯匙左右腐乳汁、少許胡椒麵和辣椒粉，攪拌均勻；

2. 打一隻蛋，分開蛋白蛋黃，只用蛋白，將若干玉米澱粉加入蛋青裡，攪拌均勻；

3. 將雞翅周身蘸滿蛋漿，放在六七成熱的油裡炸至淺黃色，撈起，升油溫高些，再翻炸至金黃色，撈起，大功告成。