家常尖椒雞胗炒雷筍如何做簡單又美味

到了過年的時候， 事情本來就特別多，已經好幾天沒有休息了，像一些比較費時費事的美食就沒有去做，但一天三餐還是要吃的，就隨便做了些既有營養又不費事的菜，現在我們家對吃食都是很講究的，都需要營養均衡，煮的食物都要易消化又補血的，今天就上了一道尖椒雞胗炒雷筍，大家都比較愛吃。

主料

輔料

具體步驟

（1）將雷筍剝殼切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）將已清洗好的尖椒和焯熟的雞胗放在案板上切開，待用。

（3）將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。

（4）燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雷筍和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒斷生。

（5）接著，合入切好的雞胗翻炒一下。

（6）然後，加適量的生抽、加適量的鹽調味炒勻，即成。