![噴香的雞胗炒尖椒怎麼做好吃又簡單]( "噴香的雞胗炒尖椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胗 ：
4個尖椒 ：
3根 輔料
薑片 ：
3片蒜米 ：
5粒 花椒 ：
10粒料酒 ：
1大勺生抽 ：
1大勺鹽 ：
1小勺 白砂糖 ：
1/2小勺 具體步驟
雞胗洗淨後加入鹽，料酒，薑片醃製一會。
尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒備好。
.雞胗放入開水內焯燙，再次開鍋就好了，撈出沖洗乾淨。
鍋內熱油倒入步驟2內的所有東西。
翻炒出香味後加入瀝乾水分的雞胗。
加入兩勺料酒和適量醬油。
加入適量鹽和少許糖調味即可。
烹飪技巧
雞胗焯燙水後腥臊味會減少很多~還有跟辣椒一起炒比較有食慾。記得要加多蒜，那味道才夠香。
千里飄香谷
