準備時間:
無 烹飪時間:
35分鐘醬汁墨魚,做的時候要把墨魚清洗乾淨,用開水燙過後再用冷水衝過,這道菜可以養血等功效。墨魚的肉質鮮美,它全身都是寶,墨汁可以做成筆墨,墨魚還有中藥價值,富含豐富的維生素和蛋白質,這道醬汁墨魚營養價值極高值得去細細品味。
主料
墨魚 :
輔料
醬油 :
糖 :
白醋 :
生粉 :
蔥 :
酒 :
雞精 :
姜 :
幹椒 :
具體步驟
1.墨魚中等大小的一條切片切花切條隨意了.用開水焯過撈出用冷水衝過.先調一個醬汁待用。
2.醬油/酒/糖/白醋/雞精/水/生粉調和.油鍋爆香薑片蔥白段.下一點紅翻天(用幹辣椒也行)下墨魚炒熟倒入醬汁炒勻放入剩下的蔥條即成。