美味尖椒雷筍炒豬肝如何做簡單又美味

製作尖椒雷筍炒豬肝所需的主要材料有尖椒、雷筍和豬肝，三種材料都切成片混搭在一起炒，香甜美味。新鮮的雷筍自帶的微微苦澀味道被豬肝淹沒，變得清甜可口，清脆美味，而尖椒的微微辣味讓這個才更好吃、更爽口，讓人忍不住口吃了還想吃。

主料

輔料

具體步驟

1食材：雷筍、豬肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切開）

2將雷筍剝殼清洗一下。

3放在案板上切成片。

4將切好的豬肝，加適量的料酒。

5加適量的澱粉。

6拌勻，待用。

7隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後，撈出。

8燒鍋倒油燒熱，下入切好的尖椒和拌好的豬肝翻炒翻炒至熟。

9接著，合入焯好的雷筍翻炒翻炒。

10然後，加適量的生抽。

11加適量的鹽。

12調味炒勻，即成。