家常尖椒炒雞肫如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肫和肝洗淨切好,放鹽,料酒,醬油,胡椒粉,少許生粉拌勻,醃15分鐘。

2. 尖椒去籽切成小塊。

3. 油燒熱後,爆香薑絲,把醃好的雞腎,肝放進鍋裡爆炒,溜點料酒,炒到變色後,盛起.

4. 另起鍋,燒熱油後,把尖椒放進鍋裡爆炒1分鐘左右,然後把炒過的雞腎雞肝放進同炒,最後下鹽調味就可上碟.