“墨米我還是第一次吃，尤其還是來自巴馬的墨米，巴馬墨米又稱黑糯米，壯話叫“候墨”。因其穀殼、米粒內外均為紫黑色而得名。此米成產於廣西巴馬縣，故又稱“巴馬墨米”。今天做呢墨米飯，味道很贊，有股特殊的味道我很喜歡，而且喜歡他的口感吃起來咯吱咯吱的有嚼頭，我愛吃一粒粒的米飯，今天做的真的合適，如果喜歡軟米飯的就要多加水才行。
做這個米飯之前我就想最後整個蓮蓬似的造型，所以一起蒸了些蓮子，本想著蒸米飯時順便把蓮子隔水蒸熟，白白的蓮子插在墨米飯上肯定挺好看的，結果沒想到蒸飯的水沒過了蒸屜把蓮子給染色了，不過最後插上去感覺這顏色也不錯似的哈哈。墨米飯我做的甜口的，最後吃的時候再淋上些玫瑰醬，味道贊贊，老人孩子肯定更愛吃。”
1、準備好食材：墨米250克、泡好的蓮子100克、玫瑰醬30克、白糖20克
2、首先把兩杯墨米放入盆中清洗兩次
3、然後將洗好的墨米放入電飯煲內
4、加入清水到水位線2那裡（如果你愛吃軟點的飯就多放點水）
5、然後把蒸屜放上去，屜裡放個小矽膠墊。
6、把泡好的蓮子放在矽膠墊上
7、蓋蓋子插電源選柴火飯、米種選香米、標準口感。
8、聽到語音播報說柴火飯好了，開啟鍋蓋加入20克白糖用鏟子拌勻。
9、把米飯盛在一個平底的飯碗裡按瓷實一些
10、然後扣出來，再把蒸熟的蓮子插在表面。
11、吃之前淋上玫瑰醬即可。
喜歡軟一些口感米飯的就多加一點水，不喜歡玫瑰醬的就換成自己喜歡的醬即可。
千里飄香谷
