雷筍是一種營養價值特別高的蔬菜，而且口感也是很嫩的並且也是脆脆的，令人十分的喜歡。而且菜芯的口感也是很好的，人們之所以喜歡它，應該也是喜歡菜芯的口感吧！於是這一道雷筍炒菜芯可以由一個脆字來貫穿這一道菜，美味程度令人無法想象。
主料
菜芯 ：210輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材：雷筍、菜芯（已清洗切開）
2.將雷筍剝殼清洗一下去老根。
3.放在案板上切成片。
4.接著，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入好的菜芯翻炒翻炒。
6.然後，合入焯好的雷筍翻炒翻炒。
7.最後，加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.調味炒勻，即成。
隨意做
千里飄香谷
