營養又豐富的排骨冬瓜丸子湯如何做簡單又美味

排骨冬瓜丸子湯中的排骨，可以吃肉，冬瓜滑滑的，很可口，丸子一口一個，很好吃。排骨冬瓜丸子湯不僅可以吃，而且可以喝，在吃飯之前，喝一碗排骨冬瓜丸子湯可以瞬間食慾大開，能多吃飯。如果有胃病的人要多喝，可以減輕胃病的痛苦，使自己不再受其困擾。

主料

輔料

具體步驟

先準備好材料吧：冬瓜切片、幾塊排骨、蝦剝成仁、肉餡（三分肥七分瘦口感更好）、一個蛋清

排骨焯一下去血水，然後加水多煮一會

肉餡加一個蛋清、蠔油、醬油。攪拌上勁。先不要放蔥花

最後在捏丸子之前加入蔥花和蝦仁

開始汆丸子啦，右手攥一把肉餡，擠在虎口處，左手大拇指刮一下就好啦，丸子直接放到正在煮的排骨鍋裡就可以

最後放入冬瓜，冬瓜不用煮太久。出鍋時撒一點蔥花香菜就可以

撒點香菜蔥花，出鍋