主料
輔料
具體步驟
1.小白菜洗淨掰開,瘦肉剁碎搓成肉丸備用
2.鍋中放入水大火燒開
3.肉丸入鍋煮10分鐘,加入適量鹽
4.待肉丸熟透漂浮起來就可以加入小白菜了
5.待再次煮開三分鐘,加入適量雞精
6.出鍋
烹飪技巧
燙頭不需要加太多的作料,瘦肉煮出來的湯原本就會很鮮美,只需最後出鍋時加入少量雞精。