關於滑冰的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個糖：1/8cup咖啡利口酒：1/8cup鹽：一小攝馬斯卡朋乳酪：150淡奶油：1/2cup濃縮咖啡：1小杯可可粉：適量手指餅乾：適量輔料具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個牛奶：1袋白色巧克力：一小條（可加可不加）綿白糖：三勺輔料檸檬汁：一小勺（可加可不加）特別小的櫻桃（別的水果也行）：鋪杯子的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：50淡奶油：250白砂糖：140輔料果仁碎：適量巧克力醬：適量具體步驟1.蛋黃攪散，打至顏色變淺2.將糖和水用小火煮至115...

一週時間。蝦滑的口感軟彈，在解凍時不要用熱水解凍，會影響蝦滑的口感。最好將其取出自然解凍，解凍十分鐘左右即可。可以用筷子攪和蝦滑，有助於蝦滑恢復粘性。蝦滑在製作的時候要選用新鮮的...

“這個香草冰淇淋配方，有著恰到好處的甜味和濃度，以及華麗的香草香味，市售品所沒有的香滑口感也是其魅力。麥子廚房開心冰淇淋機的硬冰淇淋機設計充分活用了香草莢與蛋黃、鮮奶油互相搭配...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料純牛奶：250ml淡奶油：250ml蛋黃：1個黑巧克力：50可可粉：5輔料白糖：50具體步驟1.冰淇淋的內桶用厚的保鮮袋或者塑料袋裝好，放進...

需要。蝦滑是用蝦肉與澱粉、蛋清一起經過多次摔打攪拌後製作而成的，通常放置於冷凍層儲存，在使用前需要將其放置於常溫下去凍後再將其放入火鍋或是湯鍋中煮2分鐘左右蝦滑就會飄起來熟透...

會。蝦滑在溫度較高的環境下很容易變質，需要及時放入冰箱冷藏。做好的蝦滑放入冰箱冷藏可以儲存兩到三天，冷凍儲存一週左右。蝦滑在解凍的時候，可以將其放置常溫自然解凍。不要用熱水解凍...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是很好吃的一種肉類，經常見到的魚的做法有紅燒魚，清蒸魚，水煮魚等等，那你有吃過滑魚塊嗎？其實做法也是很簡單的，而且滑魚...

“鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁對...

“買了幾個鮮蝦想做披薩的，結果沒做成，就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁（10只）雞蛋（3個）西蘭花（少許）輔料蛋清（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗...

“夏天炎熱的時候，奶茶總是覺得很膩，但是做成沙冰就不一樣啦，配上香甜嫩滑的布丁，還可以加一點果醬，也是相當美味的冷飲呢。”食材明細主料紅茶包（2包）牛奶（100毫升）布丁（適量）輔料冰塊（適量）熱水（適...

在炎炎夏日來一碗冰涼的冰糖銀耳湯真是極致舒爽。冰糖銀耳是由銀耳和雪梨為主要原料，再加上冰糖熬製而成，冷藏後的冰糖銀耳湯，口感滑潤，冰涼爽口，甜而不膩，是炎日夏季必備的甜品之一。做法簡...

“高溫來襲應該準備一些冰涼的甜品，來個美味的爆漿冰面包，入口絲滑冰涼的夾心餡料，這樣才能對抗夏天的炎熱！”食材明細主料酵母（2克）溫水（8克）高筋麵粉（200克）白砂糖（20克）鹽（2克）全蛋液（25克）淡奶油（35...

隨著科技的進步，我們家裡面的電器是越來越多了，在這些電器當中，最常用的應該就是冰箱了，很多時候家裡的東西吃不完了，或者是買的東西多了就會放到冰箱，那麼，魚滑可以放冰箱多久?魚滑是什麼?一...

“冬天，空氣中滿是火鍋的氣息，在一眾火鍋料中，丸子類看似低廉不起眼，卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上，蝦滑的制...

“喜歡君之的巧克力冰淇淋很久了，可是裡面有朗姆酒，小孩子吃不好，黑巧克力份量很多，我也減了一半，而且加了純牛奶哦！而且不需要凍幾個小時就拿出來攪拌，很簡單。”食材明細主料蛋黃（4個）黃油（40g...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：400煉乳：150威士忌或者朗姆酒或者伏特加：2勺輔料自己喜歡的口味果醬：2勺具體步驟1.倒入煉乳150毫升威士忌兩勺，自...

夏天怎麼能少了冰淇淋的陪伴呢，但是學生黨們實在招架不住甜品店的各式甜品，花樣繁多，價格卻也高昂。所以今夏的福利來啦，這款自制的哈根達斯冰淇淋不僅製作過程簡單，而且味道也是一級棒喲，趕...

可以。冰凍蝦仁製作蝦滑會比用鮮蝦做蝦滑更加的節省時間。在用冰凍蝦仁製作下滑的時候要將冰凍蝦仁拍成蝦泥，之後在蝦泥裡面加上適量的鹽、澱粉、雞蛋清等調味料攪拌均勻，之後放進冰箱裡...

食材明細主料嫩牛肉（100克）輔料雞蛋（3粒）青蔥（1湯匙）配料醬油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少許）雞精粉（半茶匙）太白粉（半湯匙）水（1湯匙）鹽（少許）料酒（半茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋牛肉的做法步...

“剛入夏的時候就敗了一臺冰淇淋機，不過由於家裡冰箱冷凍室都塞的滿滿的，沒地方放冰淇淋機的冷凍桶，所以一直都沒動手做冰淇淋，最近一段時間天氣真是熱的讓人受不了，趕緊清理冰箱，吃了2天的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炎熱的夏天又來了,大家肯定又要抱怨連連,每天室外30多度,都不想讓人活了,一到夏天,大家都想吃冰棍,雪糕,糖水來解暑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：2冷水：70ml瓊脂：5g杏仁粉：2小勺糖桂花：少許輔料具體步驟1.瓊脂條在涼水中浸泡，充分吸收水分，變軟；2.瓊脂用小火熬化後，在...

“我想我對咖啡和黑巧克力的迷戀，應該是起源於《我本善良》裡面那個叫石伊明的女孩吧，那樣理性的思維，倔強的神情，獨立的性格，黑白分明的原則，還有一雙比星星都要明亮的眼睛。怎麼能這樣沉默...