粥的營養價值並不是很高,但瘦肉和雞絲的搭配會讓這道粥品的味道更加的細膩和鮮美,在家男朋友經常會給我熬這道美味的瘦肉瑤柱雞絲粥,說是經常喝這道粥品會使女孩的面板更加的嫩白爽滑,所以我就經常去討教這道粥品的做法,現在大家就一起來製作這道美味的瘦肉瑤柱雞絲粥吧。
主料
瑤柱 :100輔料
生薑 :適量具體步驟
1.買的雞叫人宰好,拿回來洗乾淨備用。
2.把雞一分為二,放煲裡煮,一半煮湯,一半用來撕雞絲。
3.把煮好剛熟的雞撈上來,放涼一點就撕成絲,用鹽醃製,骨頭和雞皮放回煲裡煮湯。
4.切好的瘦肉用鹽和花生油醃一會,瑤柱洗乾淨,和雞絲放一起備用。
5.洗好的米放適量的水煮粥,先把瑤柱和薑絲放進鍋裡一起煮開,再放瘦肉煮至米稀爛,最後放熟雞絲煮三分鐘,煮好的粥放點味精蔥花和花生油就好了。