蔥香土豆片滑肉怎麼做|蔥香土豆片滑肉的做法

“土豆原味帶上濃郁的蔥香味，別有一番風味！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香土豆片滑肉的做法步驟

• 1、土豆切片

• 2、小蔥切出蔥白

• 3、裡脊肉切片條

• 4、切好的裡脊肉先醃製，調點鹽和味精，加點料酒，放少許澱粉攪拌好

• 5、鍋中放點油，加蔥白煸炒

• 6、再放入土豆片炒

• 7、待土豆炒得有點粘鍋加點燒開，然後把肉片碼在上面煮一會兒變白了再炒開

• 8、把小蔥尾切細撒進去，然後調味，少來點鹽和味精就可以了

• 9、出鍋裝盤

小竅門

滑肉片時先不要翻炒，要等澱粉凝固了再炒