換個油炸小麵包試試圖解|烤麵包吃膩了

大家平常吃的麵包應該大多是外面買的，而且烤制的比較多，何不換個新鮮的試試。油炸小麵包平時沒事時可以作為休閒小零食，也可以作為早餐，而且口感很不一樣哦。特別是剛出鍋的油炸麵包外皮酥脆，裡面卻特別鬆軟，非常好吃，製作過程也非常簡單。

主料

高筋麵粉 ：450g
低筋麵粉 ：50g

輔料

酵母 ：7g
玉米油 ：25g
綿白糖 ：80g
牛奶 ：145g
鹽 ：4g
雞蛋液 ：60g
水 ：100g

詳細步驟：

第一步

酵母除外，將其它所有食材都倒入麵包桶內攪拌均勻

第二步

麵包機執行到醒面狀態時，投入酵母粉待再次攪拌完成後取出麵糰

第三步

將麵糰分割成小份，然後滾圓後放在油紙上，再擺入盤中

第四步

放入烤箱進行發酵，也可以放到其他溫暖的地方

第五步

發酵好後將圓麵包連同油紙一起放入油鍋中小火炸制，注意一定要小火慢慢的炸

第六步

一面炸好後，翻到另一面炸，同時可將油紙取出，炸到兩面金黃即可撈出

第七步

炸好後可根據自己的口味撒些糖