平時吃慣了番茄炒蛋今天就試試洋蔥炒蛋。洋蔥先切末，也可以切小塊，更方便一點。切洋蔥之前可以先把洋蔥對半切開泡幾分鐘熱水，這樣再切洋蔥的時候就不會那麼刺激。雞蛋打散加澱粉和調料，澱粉不能加太多，否則吃起來就像餅了。
主料
洋蔥 ：
半個 雞蛋 ：
2個 輔料
蔥 ：
1根 香菜 ：
根 澱粉 ：
適量 白糖 ：
少許 鹽 ：
適量 雞精 ：
少許 詳細步驟：
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第一步
把洋蔥切碎
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第二步
蔥切碎
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第三步
香菜切碎
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第四步
打2個雞蛋，往雞蛋放適量的生粉、糖、鹽，攪拌均勻
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第五步
鍋里加油燒開，放洋蔥炒，加鹽，繼續翻炒，炒五分鐘左右
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第六步
往周邊倒入攪拌均勻的雞蛋
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第七步
等雞蛋熟均勻後，關火
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第八步
上盤
千里飄香谷
