想做顏值高味道好的麵包就學這個了——香甜綿軟乳酪麵包做法圖解

乳酪麵包因為顏值高、味道好而很受大家的歡迎。它那綿軟的麵包裡包裹著的是乳酪醬和奶粉混合後的香甜，奶味十足，口感獨特，實在是令人無法抗拒。這款麵包自己在家做也不難，跟我學一學，一次就能成。

主料

高筋麵粉 ：270克
乳酪醬 ：適量
細砂糖 ：30克
乾酵母 ：3克
牛奶 ：165克
雞蛋 ：30克
黃油 ：30克
奶粉 ：適量
食鹽 ：3克

詳細步驟：

第一步

除黃油和鹽以外的所有食材混合均勻

第二步

揉成麵糰後慢慢揉入軟化過的黃油

第三步

揉成具有延展性的麵糰即可（像這樣能撤出透明不破的薄膜）

第四步

蓋上保鮮膜醒發到原來的兩倍體積那麼大

第五步

揉搓排氣後分成2個麵糰

第六步

6寸模具刷油防粘，放入麵糰，發酵到麵糰佔滿模具的8分體積

第七步

麵糰表面刷上一層蛋液

第八步

烤箱預熱後放入麵糰，上下火70度烤35分鐘

第九步

出爐的麵包切4塊，切面抹上乳酪醬，表面撒上奶粉即可