可以試一試這種做法圖解|喜歡吃烤鴨餅的

烤鴨餅，是一道小吃。烤鴨餅製作方法簡單，所需的製作材料也簡單，以麵粉為主料。烤鴨餅的餅皮弄完後，可以搭配烤鴨、黃瓜等一起吃，美味可口，深受大眾的喜愛。烤鴨餅具有濃厚的地區特色，去北京旅遊肯定要去品嚐一下。

主料

麵粉 ：500克
烤鴨 ：1只
甜麵醬 ：適量

輔料

熱水 ：300克
食鹽 ：2克
植物油 ：10克
蔥絲 ：適量

詳細步驟：

第一步

面裡放點油這樣烙出的餅放涼了也不會很乾，比較柔軟。做餅的面要儘量軟些，要是喜歡吃嚼勁大的就用溫水和麵，要是想吃柔軟的就用熱水和麵。

第二步

活好的面最好再揉進點水去。

第三步

具體做法就是往面上甩上少量的水，用拳頭使勁壓，要是面活的足夠軟這步可以省略

第四步

活好的面醒發半個小時左右，一定要醒發，這樣做的餅好吃。

第五步

將麵條分成比餃子皮略大的劑子，摁扁，抹上油

第六步

再撒上點乾麵，這樣到時候餅容易撕開。

第七步

兩個劑子摞在一起，敢成適合卷烤鴨的餅，大約直徑10多釐米。

第八步

電餅鐺燒熱後，放入餅，千萬不要放油，幹烙就行。

第九步

待餅稍微鼓起就翻面，再烙半分鐘就好了。

第十步

這是烙好的烤鴨餅

第十一步

烤鴨我用烤箱180度熱了15分鐘。

第十二步

烤鴨配上甜麵醬和蔥絲，開吃

第十三步

捲起來吃~~

第十四步

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