關於山藥蒸肉-肉甜山藥軟糯的知識

“山藥蒸肉－－肉甜山藥軟糯，好吃不膩。食材：山藥500克，肉500克，我這個沒有500克的肉，因家中沒備有那麼多的肉，肉多肉少因人而宜。調料：生抽，辣椒粉，調味鮮，鹽，方法：1、山藥去皮冼淨切片，2、五花肉切片...

“只吃過烤紅薯，烤土豆，還沒吃過烤山藥？山藥烤了是什麼味道？軟糯的口感，有著濃厚的薯香，又帶著山藥本身的清香，美味的真是讓人乍舌哦，等不及了吧。”食材明細主料鐵棍山藥（150克）輔料糖桂花（20克）...

“這個蒸肉餅是我家寶寶最愛，一歲半以後，經常蒸給她吃，每次都意猶未盡。蒸好的肉餅滑嫩多汁。現在正好山藥上市了，我加了一些山藥一起蒸，健脾利胃。各位寶媽可以試一試！”食材明細主料豬前腿...

“現在是山藥上市的季節了，山藥有健脾益胃，止咳降血糖的作用，寶寶吃也非常好。但是我家寶寶，直接蒸好的山藥不願意吃，只能想辦法了。於是做成山藥小餅，軟糯香甜，寶寶非常喜歡。希望大家也喜歡...

食材明細主料山藥（600克）輔料白糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清蒸山藥的做法步驟1、山藥洗淨去皮。2、切成一公分的片。3、放入盤中。4、鍋裡放足夠得涼水，大火燒開放入山藥。5...

10-15分鐘。蒸山藥需要根據山藥塊的具體大小來決定，大一點15分鐘左右即可。山藥切成小段直接放在鍋上面就可以蒸，需要採用大火燒開。蒸好的山藥可以直接裝盤蘸醬吃，也可以剁成山藥泥，製作...

“春節的雞鴨魚肉少不了，如果都用傳統的炒炸燉的方法，估計做好一桌菜至少要兩個小時都不止，所以充分利用家裡的廚具，把中國的烹飪方法全都用上，蒸煮燉炒炸，不但菜品和口味豐富多彩，還能節約很...

放入鍋內蓋好鍋蓋蒸制10分鐘左右。山藥雖然表面十分堅硬，但是一種非常容易煮熟變軟的食材，放入沸水中煮五分鐘左右，而放入蒸鍋當中蒸煮十分鐘左右就會變軟。防止山藥的口感變得過軟，山藥不...

“非常鮮美的汽水肉。”食材明細主料豬肉（適量）山藥（適量）香菇（3朵）雞蛋（2個）輔料薑末（適量）蔥（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）蔥姜水（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料山藥（250g）臘肉（100g）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）臘肉蒸山藥的做法步驟1、山藥臘肉。2、臘肉去皮，切成丁。3、準備蒜末，放適...

食材明細主料山藥（150克）糯米粉（50克）輔料山楂糕（100克）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥糯米餅的做法步驟1、山藥蒸熟後搗成山藥泥,在山藥泥裡再加糯米粉，不需要加水和其他調料,然後反...

“非常讚的一道下飯菜，老人小孩都喜歡。山藥肉末鹹香綿糯，糯玉米粒又帶點嚼勁，整體口感非常美妙！”食材明細主料壚土鐵棍山藥（1根）瘦肉（250g）糯玉米粒（100g）調料東古醬油（1.5匙）蠔油（0.5匙）玉米澱粉（1...

““過節家裡免不了有小孩子做客，給他們做飯可以動一番腦筋，調味重的，油大，生硬的都不能給他們吃，因為小孩的消化系統比較弱，所以我每次買肉都是挑選最嫩的部位裡脊給他們做菜吃，光吃肉也不行...

“山藥為和緩平穩之補品，具有補而不滯，溫而不燥的特點，對於老年小孩皆宜，應用小兒慢性腹瀉最為有效，在藥膳及食療也常使用。山藥可以蒸著吃、煮粥吃、炒菜吃，不過偶爾炸著吃也是非常誘人的。...

“山藥和肉的結合，健康有營養，味道棒棒噠！”食材明細主料山藥（1根）輔料肉糜（100g）香菇（1個）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥蒸肉蛋的做法步驟1、食材，如圖2、山藥去皮切片，香菇切碎...

“這是一道鮮掉眉毛的肉肉，老少皆宜哦！”食材明細主料豬瘦肉（400g）山藥（半根）幹香菇（6朵）雞蛋（2個）輔料香蔥（適量）薑片（適量）枸杞（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蔥姜水（適...

食材明細主料雞腿（適量）雞中翅（適量）鐵棍山藥（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山藥蒸雞肉的做法步驟1、雞腿剁成塊、中...

鐵棍山藥。山藥分為普通山藥和鐵棍山藥，普通山藥整體較粗個頭較長，山藥皮上的莖須比較明顯，去皮後的內裡呈白色點狀且有點透明感食用起來清脆可口，而鐵棍山藥較細個頭較短，表面光滑沒有多餘...

“其實對肉丸子並不感興趣。只是因為它跟山藥扯上了關係，才忍不住想要嘗試一下清蒸肉丸。製作並不複雜，買現成的肉糜比自己剁肉更加省事。減了些醬油，有鹽就已經足夠。不知道蛋清比較少，還...

“如果你曾經吃過手工肉丸子，你一定會覺得為什麼豬肉能有這樣的味道。特別的Q彈，就像我現在在回憶的時候口水都在分泌，就算我的大腦已經記不清它的味道，但是我的舌頭還記得。但是有一點，手...

“山藥，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊根，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿、帶下等症...

“早就看到君之的山藥糯米餅，買了鐵棍山藥之後，得個空當就來做個明日早餐。鐵棍山藥水分含量比較少，按照配比做出來的麵糰看起來似乎略微偏幹一些，但也能輕鬆成團，也就懶得加水調整，萬一一不...

“珍珠丸子，又稱糯米肉丸，珍珠圓子，糯米肉圓子等等，是湖北的特色菜，用三肥七瘦的豬肉餡加上調料和荸薺混合成團，粘上糯米蒸制而成，口感清香軟糯，很受歡迎。前幾天說道我家大兒子，10歲了，才60斤，又...

“冬天多吃山藥對身體大有補益，白色的山藥除了健脾補肺外，更可補腎。”食材明細主料豬五花肉（400克）山藥（350克）香米（200克）輔料紅油郫縣豆瓣醬（7克）白糖（5克）生抽（1大勺）老抽（1小勺）蠔油（1大勺）料酒（1大...

“山藥糯米丸子，和平常吃的湯圓味道口感是完全不一樣的，糯米粉加了山藥，吃到嘴裡沒有那麼粘，有種沙沙的，糯糯的感覺，很香甜、軟糯、綿軟、細膩，又添加了紅棗紅糖枸杞，對女性補氣血，健脾胃有很大...