試試開胃下飯的家常醋溜白菜吧圖解|換個口味

醋溜白菜，是北方人經常吃的一道菜,小時候吃的菜都是自己家種的，每到冬天就只剩下大白菜了，所以媽媽總會換著方法做，於是，醋溜白菜被頻繁的端上餐桌。用最平凡的原料、最簡單的調料和最普通的手法做出美味的菜餚，就是媽媽的味道啊。

主料

白菜 ：380g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

白菜斜刀片成薄片

第三步

分開放白菜幫和葉子

第四步

拿出一個碗，加鹽，糖，生抽，醋和少許的水調勻

第五步

鍋裡放油，把花椒放進去炒香然後撈出來，再把紅辣椒放進去炒

第六步

加蔥薑蒜炒香然後把白菜幫放進去

第七步

炒到變軟，然後加白菜葉

第八步

快速翻炒，把之前調好的汁放進去

第九步

炒勻就好了