主料
生面條 ：500輔料
生抽 ：少許具體步驟
1.原料圖。
2.鍋中做水。
3.鍋開後放入麵條。
4.麵條熟後過涼水備用。
5.黃瓜切絲備用。
6.胡蘿蔔切絲備用。
7.香菇切薄片備用。
8.大蒜切片備用。
9.香蔥切碎備用。
10.雞蛋打入碗中。
11.放鹽攪勻。
12.鍋中倒油。
13.放入雞蛋液。
14.攤好的雞蛋餅切絲。
15.鍋中留底油。
16.放入蔥蒜爆香。
17.放入香菇。
18.放入胡蘿蔔。
19.倒入麵條。
20.放入豆芽。
21.加入鹹鹽。
22.加入老抽。
23.加入生抽。
24.最後放入雞蛋絲和黃瓜絲。
25.拌勻後即可。
26.盛出~
27.開吃。
麵條若長時間在水裡泡的話會發粘發漲，所以過完涼的麵條用香油拌一拌。
千里飄香谷
