主料
蟹味菇 :適量輔料
精鹽 :少許具體步驟
1. 大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加適量清水,蓋蓋按煮飯鍵,煮熟至保溫狀態
2. 蝦仁去泥腸洗淨,加料酒、胡椒粉、澱粉上漿;胡籮卜洗淨,切小片;蟹味菇去根洗淨切小段
3. 蝦仁、豌豆粒、蟹味菇沸水鍋中,焯燙斷生撈出瀝水
4. 按電磁爐開關,再按炒鍵鐵炒鍋加少油,放胡籮卜片煸炒,按關鍵放入蝦仁、豌豆粒、蟹味菇加精鹽、胡椒粉炒勻放電飯煲內,攪勻蓋蓋續燜3分鐘後,即可盛碗
1.蝦含蛋白質量較高,並含脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸等。對腰膝痠軟、倦怠無力和婦女產後缺乳等有益。2.胡籮卜含有維生素A,可治療夜盲症、保持視力正常。3.吃胡蘿蔔,要想充分為人體吸收,要油裡煸炒。