各位吃貨們大家好,今天小編給的大家帶來的是一道懶人版的紅燒鯉魚。這是一道非常家常的菜,相信大家在家裡都應該吃過。我們做這道菜會用到的食材有鯉魚一條,蔥、姜、蒜等一些調味品。不需要你們特意為了這道菜去特意買調料。話不多說,快跟我一起來做這道菜吧。
主料
鯉魚 :1條輔料
蔥薑蒜 :適量詳細步驟:
第一步
蔥薑蒜切片,再準備兩個八角備用。
第二步
把魚洗淨後在側面斜片5刀,在魚的兩側均勻抹上一些鹽,甚至腹腔內也可以弄一-點, 稍微做點前期的入味。
第三步
鍋燒熱油,下入魚煎至兩面金黃。
第四步
倒出多餘的油,加入適量清水,放入蔥薑蒜及八角,加入鹽、料酒、醋、紅燒汁。
第五步
把煎好的魚放入鍋中開大火燒開。
第六步
大火收汁,盛入盤中,即可。