紅燒鯉魚（懶人版）如何做簡單又美味

大家好，今天小編給大家帶來的美食是紅燒鯉魚。這是一道很家常的菜，大家熒應該都很喜歡吃。這道菜需要一條鯉魚，蔥薑蒜等一系列調味，都是家裡必備，所以很家常。小編看著口水都要流出來了，大家快來跟著小編一起學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥薑蒜切片，再準備兩個八角備用。

2.把魚洗淨後在側面斜片5刀，在魚的兩側均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內也可以弄一-點， 稍微做點前期的入味。

3.鍋燒熱油，下入魚煎至兩面金黃。

4.倒出多餘的油，加入適量清水，放入蔥薑蒜及八角，加入鹽、料酒、醋、紅燒汁。

5.把煎好的魚放入鍋中開大火燒開。

6.大火收汁，盛入盤中，即可。

烹飪技巧

1、紅燒汁我用的是李錦記的，裡面含有糖、老抽等，不用再另加這些了。

2、喜歡吃辣椒的還可以同蔥薑蒜一同放些乾紅辣椒進去。