準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞爪 :
一斤海天蘋果醋 :
半瓶 輔料
蒜 :
一頭 辣椒 :
4-6鹽 :
少許生抽 :
少許老抽 :
少許海天耗油 :
兩大勺 具體步驟
1.1.把剁好的雞爪放入鍋,加入少許鹽和水,把雞爪煮熟、撈出涼開水拔涼、瀝乾水備用!
2.2.大碗倒入半瓶海天蘋果醋,耗油、生抽、老抽、按自己口味調製放入量,蒜辣椒切細放入調好醃製料。
3.3.把涼好的雞爪倒入調製好的料裡、醃製3-5小時、時間越長越入味。
烹飪技巧
雞爪煮熟後撈出倒入涼開水拔、拔涼雞爪,吃起來口感更好哦!