自制泰式涼拌雞爪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

泰式涼拌雞爪是一道具有泰國風味的食物，並且製作簡單，含有豐富的營養物質可以供人們身體所需，而且雞爪的肉質十分Q彈，當做正餐前的冷盤真的是何樂而不為呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的泰式涼拌雞爪吧，這樣的美味你值得擁有呢。

主料

雞爪 ：500

輔料

檸檬 ：半隻
香菜 ：3根
鹽 ：適量
洋蔥 ：幾片
小辣椒 ：4條
蒜頭 ：3個
姜 ：2片
涼開水 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.取一鍋煲開水放入兩片姜加點米酒滾起，放入洗淨雞爪

3.趁煲雞爪時候就擠檸檬水，去籽

4.然後再分別切丁

5.這時雞爪煲好大概十分鐘左右，撈出過冰河，清洗乾淨油膩

6.洗淨切開切去雞丁

7.坐冰水，最好放冰塊，這步關鍵是爽脆

8.調好材料倒入雞爪攪拌均勻放入冰箱冷藏最好放過夜入味，即可食用

9.完成

10.又酸又辣美味雞爪

烹飪技巧

1、涼開水最好入冰箱凍藏。