自制香菇鳳爪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇有很多的營養，不論老少都十分喜愛，香菇也十分的鬆軟，適合老人食用。香菇鳳爪是用香菇，花椒，糖，味精等調料製作而成，雞爪含有豐富的營養成分，不管是滷還是煮都十分的美味。香菇鳳爪製作也很簡單，在家就可以輕鬆的製作，是宴請的美味佳餚。

主料

雞爪 ：一斤

輔料

香菇 ：一兩
花椒 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
八角 ：適量
紅幹椒 ：適量
酒 ：一錢
老抽 ：適量
香葉 ：二片
生薑 ：?片
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞爪剪去指尖，

2.用鹽醃製半小時鹽適量多點，這樣可以把雞爪的醒味去掉，

3.醃製好的雞爪上鍋，放調料香菇，花椒，八角，香葉，桂皮，生薑，生抽，糖，酒，鹽，味精，紅幹椒。

4.調好味，就可上鍋燒開改小火燜上30一4o分鐘就可以了，

5.一盤香味濃郁，味道.鮮，香，辣的香菇雞爪。