自制糟滷鳳爪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞爪泡水中30分鐘

2.用剪刀去掉雞指甲

3.將雞爪放入水中煮開洗淨

4.重新將雞爪和薑片，放適量的水煮5分鐘

5.將煮好的雞爪放入一個容器中，倒入糟滷和適量的泡椒水即可。

烹飪技巧

飛雪有話說雞爪在煮的過程中，不能用大火，不然雞爪會破皮。