紫薯司康怎麼做|紫薯司康的做法

“愛上司康除了美味外，更因為做起來比較簡單，如果是初次入烘培，可以從司康開始～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯司康的做法步驟

• 1、準備食材，紫薯切丁，上鍋蒸熟

• 2、粉類過篩，黃油軟化後倒入麵粉裡

• 3、用手搓成玉米粉狀

• 4、加入牛奶，白砂糖混合均勻

• 5、加入蒸好的紫薯丁，拌勻

• 6、用手抓成團，不要過度揉。成團後用保鮮膜包好鬆弛半小時

• 7、麵糰用擀麵杖擀成3釐米的面片，用杯子壓出餅胚

• 8、烤箱提前預熱，180度20分鐘，表面金黃即可

小竅門

1.紫薯造型比較隨意，可以是任意的形狀，我沒有模具，所以做成了圓形。
2.烤箱溫度僅供參考。