主料
輔料
具體步驟
1.雞爪10個
2.涼水下入雞爪焯水撈出
3.去指甲,剁三塊
4.在放水裡煮10分鐘,撈出洗淨膠質
5.我買的是這種泡椒
6.5袋倒出來放入白糖白醋,再嘗一下適不適合自己的口味
7.放入洗好的雞爪
8.拌勻,放冰箱冷藏2天以上就醃的差不多了,中間長翻動
烹飪技巧
最好泡椒的湯汁超過雞爪