自制豬肉胡蘿蔔餃子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

胡蘿蔔 ：200
豬肉餡 ：250
麵粉 ：300

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
生抽 ：適量
大蔥 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
甜麵醬 ：適量

具體步驟

1.麵粉準備好

2.加入水揉好麵糰備用

3.豬肉餡加入蔥末，薑末，料酒。

4.加入食鹽，生抽，甜麵醬適量

5.拌勻後加入香油拌勻

6.胡蘿蔔切成細絲

7.放入豬肉餡中

8.加入適量食用油拌均勻

9.麵糰分成小劑子

10.擀皮加入餡料

11.捏起兩邊對摺成餃子狀

12.開水下入餃子

13.漂起後加入適量涼水，反覆兩次

14.一道美味的豬肉胡蘿蔔餃子做好了，沾上食醋食用

烹飪技巧

麵糰揉光滑後醒上30分鐘，胡蘿蔔一定擦細小的絲容易入味，餡料中一定加入甜麵醬味道好，最後加入食用油為了胡羅素更好的吸收。煮餃子漂起後點兩次水即可。