自制紅豆餡麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆餡 ：250
酵母 ：3
雞蛋 ：30
黃油 ：30
低筋麵粉 ：50
白糖 ：10
高筋麵粉 ：250

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.紅豆餡準備好，黃油常溫解凍，酵母用溫水溶化。

2.2種麵粉混和加入溶化的酵母慢慢攪拌成鱗片狀。

3.和好麵糰蓋好放冰箱20分鐘，取出加入黃油揉至出膜。

4.再進行2次發酵至2倍大。

5.排氣翰薄。

6.在一邊鋪上紅豆餡。

7.另一邊像圖片那樣劃線。包好再劃也可以。

8.再包起來圍成圈。

9.烤盤底抹點油，把麵包生胚放入烤盤，鬆弛20分鐘。

10.塗點蛋液。烤箱200度預熱，放中層170度烤25分鐘.溫度按各自的烤箱調。

11.麵包烤出來很鬆軟。

烹飪技巧

麵糰要溼軟些，操作過程中可以使用少許手粉（乾麵粉）幫助操作。內餡可按各自的喜好調換。