![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
紅豆 ：
200 輔料
糖 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.紅豆洗淨， 浸泡3個小時
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入高壓鍋壓30分鐘
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.壓好的紅豆，軟爛了
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.用料理機打成細滑的泥狀，煮好的 我分了3次
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.這是打好的紅豆泥 ，準備開始炒餡料
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入適量白糖，和油， 根據自己口味新增
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.一定要不斷的翻炒， 防止粘鍋， 炒至油完全融合，中間要新增2次油
![香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香甜的自制紅豆餡怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炒至翻炒要用力， 喜歡乾點的， 會月餅的 可以在乾淨， 做麵包湯圓的 可以有點流動的感覺，吃起來口感好
烹飪技巧
一定要用不粘鍋~糖隨自己口味，不喜歡甜的可以少放，油一定要少放多次，炒至融合~
千里飄香谷
