香甜自制紅豆餡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將紅豆洗淨

2.入清水浸泡幾小時

3.將浸泡好變大的紅豆入電飯鍋煮熟

4.將煮熟的紅豆放入保鮮袋，用擀麵杖擀碎

5.將蒸好的紅豆放入料理機內（可加少量水）絞磨成泥

6.將紅豆泥、紅糖和黃油放入麵包桶內；啟動麵包機“果醬”程式,進行攪拌

7.直至紅豆收汁,凝結成團；取出放入容器中,表面蓋保鮮膜防止乾裂

8.成品圖1

9.成品圖2

烹飪技巧

1、製作紅豆餡可將配料表中的黃油替換成植物油，但加了黃油的餡奶香更加濃郁。2、製作好的紅豆餡要用覆蓋保鮮膜或用保鮮盒存放，以免表面幹皮。