紅豆餡麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛奶320ml高粉500g鹽8g糖100g酵母6g黃油40g倒入麵包機，用低擋低速和麵後，再用高速和麵

2. 小紅豆是做麵包餡，150g紅豆餡，20g黃油化開，加30g糖，搗碎

3. 一邊搗碎一邊用小火加熱，使糖化開。倒碎後是這樣的效果。

4. 面發酵1個小時後，拿出來摔打10分鐘，把氣泡摔沒，然後把他們用刀切成一段一段的

5. 拿出一段，用手把裡面的氣泡按沒，成一個餅狀的，別按太薄，然後裡面放餡。按的時候如果粘手，可以在手上沾點幹麵粉。

6. 包完餡捏起來的地方放下面，烤盤放上油布，擺起來

7. 打個雞蛋，蛋清蛋黃一起攪，用筷子攪勻就行，然後抹在麵包表面上

8. 烤箱噴些水，用190度預熱10分鐘。然後把麵包放烤箱裡，剛放進去時別開始烤。等放個五分鐘，再把烤箱調到160度，開始烤。

9. 烤10分鐘後，會變成這個樣子，然後拿出來表面再刷一層蛋液。中途拿出來刷蛋液時，烤箱裡再噴點水

10. 放進烤箱再烤15分鐘。然後就烤好啦！

11. 烤完的麵包要及時從烤箱裡拿出來，放到上下透氣的地方涼著。剛烤完的麵包不能吃哦！

12. 裡面的紅豆很好吃哦

烹飪技巧

我是拿麵包機活的面