營養美味的鴨肉薏米冬瓜湯如何做簡單又美味

鴨肉薏米冬瓜湯是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。鴨肉是人們進補的優良食品，營養價值非常高，薏米除風溼，利小便，冬瓜清熱、化痰，三者都具有極高的營養價值且口感很好，三者的搭配形成獨特的口感，使人食慾大增，且製作方法簡單，適合懶人操作。

主料

輔料

具體步驟

1.乾貝和半隻鴨子

2.冬瓜和薏米

3.鴨子清洗乾淨，入鍋飛水後過冷河，撈出。

4.把鴨子、乾貝和薏米入鍋，注入適量清水煮開，慢火煲一個小時。

5.放入切大塊冬瓜（連皮）

6.煮半小時後熄火，下鹽調味後即可食用。

7.成品

8.成品

烹飪技巧

【鴨肉薏米冬瓜湯】除了有祛溼熱消暑的功效外，還有減肥的作用。夏天的時候不煩多喝些湯水，既有營養，又能減肥。