「健康美食」自榨甜杏仁油如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.榨油機提前預熱30分鐘

2.杏仁放微波爐加熱2分鐘，杏仁幹也可以不加熱

3.杏仁趁熱倒進榨油機的油料漏斗，按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從下面出口流出來了。

4.這是去皮的杏仁很乾，直接榨油就可以，出油率略微高一些。出油1斤出4兩半多。

5.杏仁倒進榨油機的油料漏斗，按下榨油機的啟動開關，開始榨油，油渣先出來，金黃的油從下面出口流出來了。

6.油嘩嘩的流下來

7.倒入容器，剛剛榨出來的油是渾濁的

8.需要靜置8小時以上，最好時機久一點，油會很清的。

烹飪技巧

杏仁幹可以不加熱，機器預熱後直接榨就可以。購買時注意不要與苦杏仁混淆，因為苦杏仁油有毒，不可大量使用。