「健康美食」涼拌麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵條 ：500

輔料

鹽 ：適量
黃瓜 ：適量
麻油 ：適量
香油 ：適量
辣椒油 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
綠豆芽 ：適量
醬油 ：適量
麻將 ：適量
油 ：適量
花生米 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.水開後加入麵條煮開

2.綠豆芽洗淨後焯水，控水備用

3.麵條煮好後，冷水過涼，控水備用

4.花生米微波爐高溫轉3分鐘

5.將花生米漆皮擀成小碎塊

6.黃瓜絲、香菜絲

7.麻將用溫水稀釋

8.將涼好的麵條裝入一個盆裡，這樣便於攪拌。加入香油

9.將稀釋好的麻將加入面中

10.加入鹽

11.加入麻油

12.加入辣椒油

13.加入醬油

14.加入花生米

15.加入黃瓜、香菜

16.加入綠豆芽

17.加入糖

18.加入醋，充分拌勻即可裝盤食用了

烹飪技巧

由於賣麵條的切面店有多種麵條，所以，買麵條時要買專門做涼拌麵的麵條。否則影響口感。