![「健康美食」甜麵醬燒鰱魚尾怎麼做好吃又簡單]( "「健康美食」甜麵醬燒鰱魚尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鰱魚尾 ：
600 輔料
料酒 ：
適量 甜麵醬 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量麻油 ：
適量蔥 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
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1.鰱魚去鱗，去鰓，去肚，洗淨
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2.切下魚尾，在魚身各橫切3刀，撒些澱粉
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3.鍋裡油熱，放入尾巴
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4.兩面煎透
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5.加適量清水，放入姜，蔥
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6.加些料酒
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7.放入甜麵醬，大火煮開3分鐘，中火10分鐘
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8.加點鹽煮1分鐘
![「健康美食」甜麵醬燒鰱魚尾怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「健康美食」甜麵醬燒鰱魚尾怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.撒些蔥段，淋些麻油即可.
烹飪技巧
1、因為用了甜麵醬，所以不用放糖了。2、煎魚的時候，在魚表皮拍些澱粉再煎，魚皮不容易破。3、在魚的兩面各劃幾刀，容易入味。
千里飄香谷
