「健康美食」自制美味披薩醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把西紅柿洗淨，用刀在表皮上劃上十字口

2.鍋中倒入水開火把西紅柿燙一下

3.把燙過的西紅柿表皮撕掉

4.去皮的西紅柿切成小丁

5.把60克洋蔥和4瓣大蒜分別切成丁

6. 鍋中放入20克黃油加熱溶化後，倒入洋蔥丁和蒜末煸炒

7. 洋蔥丁炒香後加入西紅柿丁翻炒

8.把西紅柿炒至溶化後加入番茄沙司和清水翻炒均勻

9.再放入黑胡椒粉，披薩草和羅勒

10. 加入6克白糖翻炒均勻，蓋鍋蓋小火20分左右煮到水分收幹，中間要開蓋攪拌一下防止粘鍋

11.水分收幹成醬後加入鹽翻炒均勻，就可以出鍋了

烹飪技巧

無