主料
輔料
具體步驟
1.小蔥洗淨,切碎。
2.酵母放到面裡和成柔軟的麵糰。把發好的面,分成適中的劑子。
3.擀成薄餅,均勻撒鹽,用擀餅杖把鹽壓實。
4.抹油均勻。
5.均勻撒上蔥花。
6.從一頭疊起來。
7.切開。
8.兩個一組,用筷子從中間壓一下。
9.放入鍋裡,醒10分鐘,大火15分鐘。關火。
烹飪技巧
蒸花捲的時間要根據花捲的大小來決定。