大家是不是一眼看到這個菜名會認為我這道菜裡有螃蟹的,其實是沒有的咯!我在這裡給大家推薦一款好吃賽螃蟹的做法。選用的是雞蛋跟鹹蛋黃混合制而成的海鮮味,加入醋和姜!它的味道賽過螃蟹!金黃色色澤,讓人看著就食慾大開,吃起來滿口留香!
主料
雞蛋 :適量輔料
鹹蛋黃 :適量具體步驟
準備好材料;
把蛋黃和蛋清分開;
碗內倒入醋,糖,鹽攪拌均勻;
碗內倒入醋,糖,鹽攪拌均勻;
鹹蛋黃壓碎;
蛋黃打散,放入壓碎的鹹蛋黃
鍋內放入適量油,把蛋黃倒入鍋內;
用筷子劃散,把調好的薑蓉水倒一半入鍋內翻炒,炒出香味後起鍋裝起來;
然後把蛋清倒入鍋內;
用筷子劃散後把剩下的薑蓉水倒下翻炒;
用筷子劃散後把剩下的薑蓉水倒下翻炒;