關於賽螃蟹的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃花魚：半條雞蛋：三個鹹蛋黃：2個輔料具體步驟1.蛋白與蛋黃分開打散2.黃花魚去皮，撕成黃豆大小。用料酒和白胡椒醃半小時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料淨魚肉：適量姜：適量蔥：適量料酒：適量米醋：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.將淨魚肉切丁，放少許料酒、鹽、雞精、蛋清醃製...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘賽螃蟹的做法其實一點也不難，光聽名字很多人沒吃過的肯定以為是螃蟹，海鮮，但其實這道賽螃蟹只是用豆腐製作的一道菜，但是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料薑末：適量配料：：適量鹽：適量白糖：適量雞精：適量醋：適量輔料具體步驟1.雞蛋打入碗中不要攪拌,一般以一個人一個雞蛋的量;2.調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:16分鐘主料螃蟹：適量香料：適量輔料具體步驟1.選取適量的螃蟹，洗乾淨2.準備好滷料3.用砂鍋煮開4.用油先炸熟定型5.再放入滷料滷煮約...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：2只蔥：2支蒜泥：2又1/2大匙姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙醬油：5大匙糖：1大匙輔料具體步驟1.花蟹洗淨後去除內臟，身體與螯足...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蟳：2只蒜末：30公克薑末：30公克九層塔：少許橄欖油：1大匙水：2大匙低筋麵粉：2大匙咖哩粉：2小匙椰漿：1大匙魚露：2小匙糖：2小匙20℃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家是不是一眼看到這個菜名會認為我這道菜裡有螃蟹的，其實是沒有的咯！我在這裡給大家推薦一款好吃賽螃蟹的做法。選用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：2個輔料鹽：少許薑末：少許白糖：少許雞精：少許醋：少許具體步驟1.雞蛋打入碗中不要攪拌,一般以一個人一個雞蛋的量;2.調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一盒雞蛋：3顆輔料薑末：適量醋：少許蝦醬：少許鹽：少許白糖：少許具體步驟1.豆腐表面沖水並淋幹水分。2.蛋白和蛋黃各自分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉蟹：1個雞蛋：2個輔料蔥：適量油：適量鹽：少許具體步驟1.螃蟹剝開洗淨，還原狀放在蒸碟裡；2.雞蛋放油鹽，加些許涼開水打勻備用；3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘賽螃蟹的做法口味獨特，香氣撲鼻，一年四季都是我的最愛。不管是飯前喝還是飯後喝都非常適合，當然了，減肥的人群也可以喝呢...

“前幾天做冰激凌，剩下幾個雞蛋清，今天週末休息，就給家人做個家庭版的賽螃蟹！順便和大家分享一下！”食材明細主料雞蛋清（6只）雞胸肉（100克）蝦仁（10只）鹹鴨蛋（2個）輔料姜（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...

“故名思義，用的是魚肉和雞蛋，成菜後的味道很好，所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳，對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜...

“在家中做菜，最便宜而又富於營養的原料莫過於雞蛋。雞蛋的做法很多，今天就向朋友們推薦一款雞蛋的另類做法，叫做“賽螃蟹”。此道菜雖和螃蟹無緣，但炒出來的味道，卻和螃蟹相差無異，因此叫做...

食材明細主料蘋果（一個）輔料清水（適量）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果賽螃蟹的做法步驟1、準備食材：蘋果一個，洗淨。2、縱向三分之一處切開。3、另三分之一處切開。4、取中間部分，放...

“本來是沒有報名參加這個主題的，但那天翻書，發現魯菜中有道叫賽螃蟹的菜。感覺應該挺不錯的～想試試，看了一下材料，家裡還真沒有～魯派賽螃蟹選用新鮮的黃魚，如沒有紅皮雞蛋時，可多用些蛋黃。這...

“夏天沒有什麼胃口，可以做上這道仿蟹菜，沒有螃蟹那麼性寒，雞蛋含有豐富的蛋白質且容易被人體吸收，翻炒之後倒入靈魂的姜醋汁，就可以以假亂真的在吃螃蟹了。”食材明細主料雞蛋（3個）白玉菇（125...

“想嘗試這個菜很久了，今天獻醜，有幾張照片沒來得及拍。”食材明細主料雞蛋（4顆）姜（一塊）輔料白醋（2勺）白糖（1勺）料酒（1勺）鹽（1勺）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）賽螃蟹的做法步驟1、姜...

““賽螃蟹”是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳說一樣，有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”，蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃，蟹肉用雞蛋清...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料姜（適量）香醋（適量）白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末（越碎越好，姜放多少因人而異）2.準備四個雞蛋，蛋清、蛋...

“年夜飯無疑是一次在家人面前證明自己的大好機會。要麼不做，一做就要驚人。年夜飯必殺技第一式，讓人懷疑自己味覺的賽螃蟹！不是螃蟹，勝似螃蟹。是對賽螃蟹最好的描述。三種蛋黃被巧妙施法...

“在臺灣吃過一道賽螃蟹，感覺味道很贊，特別釋出這篇食譜。”食材明細主料鱈魚肉（180g）鹹蛋黃（2-3顆）胡蘿蔔（1根）蛋白（4顆）輔料薑末（一小勺）蔥（2根）配料鮮奶（3茶匙）鹽（1/3茶匙）糖（1/2茶匙）太白粉（1.5茶匙）鹹鮮...

“黃磊參加的綜藝節目，做了這道“賽螃蟹”，大家都讚不絕口，可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋（6個）鹹蛋黃（1個）薑末（適量）輔料醋（適量）料酒（1勺）鹽（適量）白糖（2勺）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料雞蛋（1個）鹹鴨蛋（1個）米飯（1碗）輔料姜（2片）植物油（1.5勺）小蔥（2根）調料白醋（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）賽螃蟹炒飯的做法步驟1、姜切末，放入白醋中拌勻。2、雞蛋分離蛋...