不知道這些你就可能鬧笑話了|賽螃蟹是一道菜餚還是螃蟹比賽呢

說起賽螃蟹，很多朋友都會以為是一種類似於讓一群螃蟹賽跑的比賽，其實不是的。我們這裡說的賽螃蟹，是一種美味的特色菜餚。我們都知道，在中國人習慣當中，如果一種東西特別好吃或者某一個人特別出色，後來出現了更棒的事物或者人物，我們就會稱之為賽某某，比如賽呂布，就是說這人比呂布還勇猛。

一、賽螃蟹是一道菜餚還是螃蟹比賽呢

我們都知道螃蟹肉質鮮美， 身邊又很多朋友都喜歡吃螃蟹，咋一聽說賽螃蟹這道菜，不知道的還以為是螃蟹比賽呢，結果是一道和螃蟹沒什麼關係的菜，很多人就不認可了，什麼菜這麼大的口氣居然敢說比螃蟹還好吃。其實，讓大家知道賽螃蟹這道菜是用黃花魚做的，就不再質疑了，畢竟黃花魚可是一種名貴的魚，它的肉質和營養更是毋庸置疑，可以說，賽螃蟹是一種集美味與營養與一身的特色美食哦。

二、如何製作賽螃蟹

1.第一步當然是要選擇材料了，賽螃蟹不可缺少的兩樣主材就是豆腐和雞蛋了。一般我們會選擇新鮮的嫩豆腐和雞蛋。

2.第二步先把豆腐表面清洗一下，然後放在一邊瀝乾，雞蛋敲開，蛋白蛋黃分開用碗裝，留著備用。

3.第三步豆腐瀝乾後，切成小塊，然後裝備適量的生薑，並且切成末狀。

4.第四步就是開始燒了，鍋中放油加熱，先將蛋白翻炒成型，然後出鍋備用，接著把蛋黃也翻炒出鍋備用。

5.第五步將鍋清洗乾淨，重新放油加熱，將薑末放入鍋中翻炒，然後放入豆腐翻炒，然後加入適量的醋、鹽等調料。

6.第六步再講備用的蛋白蛋黃倒入鍋中一起翻炒，然後就可以出鍋了。

看了上面這麼多關於賽螃蟹的名稱由來以及製作方法和營養價值的介紹，相信大家一定不會再誤會賽螃蟹是螃蟹比賽了吧。其實，在我們身邊，還有很多的菜餚都有類似的稱呼，以來可以增加菜餚的知名度，二來也是對這種菜餚非常形象貼切的稱呼，甚至是對這種食物的一種讚賞。所以大家以後碰到類似的美食，可不要輕易放過哦。