翠包賽螃蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將淨魚肉切丁，放少許料酒、鹽、雞精、蛋清醃製片刻；

2. 將雞蛋打碎加鹽、料酒、雞精、米醋、蔥、姜沫（姜沫要多些），加入魚丁；

3. 坐鍋上火，加底油，再加入雞蛋炒熟，出鍋時烹少許醋，食用時將生菜作皮卷食。

4. 天天提示：雞蛋不要炒老