在金秋裡吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩可謂是一大風流趣事，我國著名文學作品《紅樓夢》更是對熱鬧有趣的螃蟹宴進行著墨刻畫，更是有薛寶釵桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽流傳的詩句，更是形成了每到中秋必吃蟹的文化。那麼吃螃蟹有什麼功效性呢?小編帶大家來看一看。我們所知道的是螃蟹中有豐富的蛋白質和微量元素和較多的維生素A，對人體有很強的滋補的作用。同時結合患者在康復期間可以吃螃蟹肉有助於恢復，因為螃蟹具有抗結核的作用。同樣蟹肉具有藥性功效，蟹肉性寒具有舒筋益氣、滋陰之功，對跌打損傷等具有療效。但是通常大家在吃完寒性食物的螃蟹之後會產生腹痛腹瀉的狀態，如果此時能配些酒，可緩解這種不適。
一、螃蟹的黃金搭檔
1. 白葡萄酒
白葡萄酒具有良好的殺菌功能，是西方人民的智慧結晶，在早期發現食用海鮮時配上白葡萄酒不會引進海鮮中毒以及腹瀉等不適效果，所以螃蟹的黃金搭檔就是白葡萄酒啦。
2. 黃酒
說完西方，當然要看我們祖先的智慧，詩仙李白曾經讚美到黃酒與螃蟹搭配的妙處。黃酒在中醫中也被認為具有活血暖胃的功效，螃蟹性寒正好吃完之後暖暖胃。
二、與螃蟹相剋食物
1. 柿子
柿子是螃蟹的相剋食物，因為蟹和柿都是性寒食物，同時進食過量容易引致不適，古代醫術中也有記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉。”所以切記螃蟹不能和柿子同時食用。
2. 梨
梨也是一種甘微酸性寒、潤滑，能祈禱清熱通便的作用，與螃蟹同吃之後能對腸胃造成影響。
3. 花生
花生是一種脂肪含量十分高的食物，與花生一同食用，會導致腹瀉。所以花生不要和螃蟹醫用食用。
其實總結一下即可知道，吃螃蟹的時候切記不要吃同是性涼的食物，這樣會導致胃腸的不適應。
三、吃螃蟹的功效
1. 解毒
螃蟹中含有精氨酸，我們知道精氨酸是能後參與體內能量代謝和解讀的工作的，適量吃螃蟹是對體內毒素有排洩的作用，但是也不宜吃過量引發腹瀉等症狀。
2. 預防腫瘤
小編在開文的時候說到，螃蟹的肉中含有維生素A和維生素E，這兩種維生素可以提高人體的免疫力，軟化血管和抗衰老，這樣能後祈禱預防腫瘤和抗癌的功效。
看到這裡是不是覺得螃蟹不僅僅吃起來美味並且還有這麼多好處，但是如果在選購到了死螃蟹不僅僅沒有任何好處範圍會發現都很多毒素，同樣過夜的螃蟹也不要食用了，因為同樣會導致中毒，所以螃蟹只能現蒸先吃。螃蟹是金秋十月各家必備佳餚，十一黃金期各大海鮮市場都在熱賣，小夥伴們在選購螃蟹的同時也要擦亮雙眼，選購正規新鮮的螃蟹。
千里飄香谷
