40分鐘。新鮮的百合不需要蒸過久,不然營養會流失。時間保持在40分鐘左右能最大程度的保留百合營養。鮮百合在烹飪之前需要清洗乾淨,一瓣一瓣的拆開清洗,防止有泥土沒有清洗乾淨,影響口感。吃不完的鮮百合還可以晾晒去除水分後儲存時間更久。