![蛋皮蒸肉末（蛋籠）怎麼做好吃又簡單]( "蛋皮蒸肉末（蛋籠）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
45分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬後腿
肉末 ：
750 雞蛋 ：
10個 輔料
鹽 ：
1勺 味精 ：
1勺蔥花 ：
多點料酒 ：
1勺 具體步驟
1. 鍋洗乾淨燒熱，鍋的溫度不能太高，絕對不能冒黑煙，然後用豬油快擦鍋至留有少許油！
2. 將蛋打碎後（越希越好）用一個湯勺將蛋倒入留有豬油的熱鍋，做成蛋皮，蛋皮一面可以和鍋脫離即可取出！
3. 將肉末放至蛋皮平鋪
4. 然後卷好
5. 這是卷好肉末的蛋籠！
6. 放入熱鍋清水蒸，大火先蒸5分種，然後調小火蒸15分鐘！
7. OK切段，
千里飄香谷
